Дойранское озеро
Третьим по величине в Северной Македонии является Дойранское озеро. Оно образовалось в древние времена в тектонической впадине в результате извержений вулканов и сдвига земной коры. Первоначально это было гораздо больших размеров озеро Паония периода плиоцена. Но в результате естественных процессов старения озеро стало заболоченным и существенно уменьшилось в своих размерах.
Расположено озеро в юго-восточной части Северной Македонии прямо на границе с Грецией. Длина его — 9 км, ширина всего 7 км, а площадь, 43,1 квадратных километров. Из них 27 принадлежат Северной Македонии, а 16 — Греции. Озеро является самым маленьким тектонического происхождения и одновременно самым мелководным. Максимальная глубина его составляет 10 метров, а средняя 4 метра. В озеро впадает река Сурловская и река Ханджа, стекающие с гор Беласицы, а вытекает река Гёлая, впадающая в реку Вардар.
В этих местах вы сможете в полной мере ощутить влияние Средиземноморья. Относительно небольшая высота над уровнем моря (148 метров) и открытость территории к югу делают среднюю температуру воды 15-18 градусов, а в летний период озеро нагревается до 25-27 градусов. Лето в Дойране жаркое и сухое, а зимы мягкие и влажные.
Одной из уникальных особенностей Дойранского озера являются минеральные источники, бьющие прямо из-под земли. В результате прибрежные воды оказываются достаточно обогащены минералами, а озеро слывет среди отдыхающих целебным. Также богатство эндемических видов водорослей, произрастающих в озере, обеспечивают высокое содержание йода в воздухе, а целебные грязи лечат от многих заболеваний. Поэтому ежегодно множество туристов приезжают сюда лечиться от ревматизма, кожных заболеваний и других недугов.
Береговая линия озера составляет 40 км. И практически везде можно великолепно отдохнуть. Какие -то участки суши застроены санаториями, отелями, казино и иными инфраструктурными объектами, а где-то можно найти уединенные места для рыбалки.
К слову, рыбалка здесь умопомрачительная! Дойранское озеро славится разнообразием своей фауны. В этом водоеме водится порядка 15 видов рыб. Еще Геродот упоминал о том, что рыбы здесь столько, что она сама прыгает в ведра рыбакам. Оказавшись на Дойранском озере, можно стать свидетелем необычного способа ловли рыб. Некоторые местные жители предпочитают брать с собой на рыбалку не удочки, а прирученных бакланов, которые и ловят рыбу.
Ну и конечно Дойран славится своими изысканными рецептами приготовления местной рыбы. Самые известные блюда готовятся из окуня и плотвы. Один из популярных рецептов – рыба в тростнике. Обычно рыбу оборачивают тростником и кладут на угли. Пока рыба запекается, тростник не даёт ей подгореть, отдавая при этом свой необыкновенный душистый запах.
Ну а для полного ощущения кулинарного блаженства вам предложат, в качестве напитка к рыбе, белые македонские вина, например Смедеревку или Жилавку. Приятного аппетита!
Если вы любите такие уголки природы для отдыха и покоя, напоминающих объятия средиземноморского курорта, тогда Дойран – именно такое место для вас.